青蒜香干炒肉片

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1.五花肉切薄片。

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2.香干，红椒，切长条，青蒜切段，蒜白和蒜叶分开。

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3.起锅倒油，油温五成热下肉片。

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4.煎至卷起，两面微黄。

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5.倒入蒜白，加入一勺豆瓣酱，少许料酒，炒出香味。

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6.先倒入蒜叶翻炒断生，再倒入红椒，香干继续大火翻炒。

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7.加入一勺生抽，少许盐，鸡精，大火翻炒入味即可。

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8.起锅装盘，成品图。