美人椒炒虾仁

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1.虾仁一斤，可以在超市买冻货，放入碗中滴少许料酒，加点点淀粉搅拌好备用。

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2.姜蒜切成片，芹菜切成条状，美人椒斜切成片，大葱切断如图备用。

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3.上锅把油烧热。

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4.美人椒芹菜放入翻炒熟后放一边。

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5.另起一锅油烧热后放入姜蒜豆瓣酱翻炒至有香味。

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6.放入虾仁翻炒，同事放入适量盐，鸡精酱油和味极鲜。

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7.翻炒2分钟后虾仁和美人椒两锅倒一起合炒片刻即可出锅。