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点击查看大图1.面粉中加入60度左右的热水，揉成光滑柔软的面团，饧面最少半小时。我是晚上和面早起做。
点击查看大图2.锅中多加点油，放入葱段。我主要用的葱叶，自家种的大葱，葱叶比较粗老，不适合做葱花，扔了又觉得可惜，就拿来做葱油了。
点击查看大图3.小火慢炸，直到把葱叶炸至焦黄，捞出葱叶，葱油就做好了。
点击查看大图4.小盆里加入2勺面粉，少许盐、五香粉，拌匀。
点击查看大图5.倒入热葱油，搅拌成稀糊状，油酥就好了。
点击查看大图6.饧好的面团更加光滑柔软。
点击查看大图7.平均分成8份。
点击查看大图8.取一份擀长、擀薄。
点击查看大图9.抹上一层油酥。
点击查看大图10.沿一头卷起，边卷边抻。
点击查看大图11.卷好的样子。
点击查看大图12.再适量抻长，盘成圆饼，一一做好余下的，盖保鲜膜松弛几分钟。
点击查看大图13.取松弛好的饼坯擀成薄饼。
点击查看大图14.锅里注油烧热，下饼坯，中小火煎。
点击查看大图15.一面煎至金黄后翻面。
点击查看大图16.另一面也煎至金黄。
点击查看大图17.用铲子拖起煎好的饼，从高处往锅里反复摔打几次，这样可以促进饼的蓬松分层。
点击查看大图18.柔软酥香，层次分明，非常好吃。。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
