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点击查看大图1.将茄子切成薄茄夹，可打皮。
点击查看大图2.半根切好即可。
点击查看大图3.薄厚如图。
点击查看大图4.准备猪肉馅。
点击查看大图5.拌入十三香。
点击查看大图6.放入适量精盐，味精。
点击查看大图7.拌入适量酱油调味。
点击查看大图8.加入鸡蛋、虾皮，提鲜。
点击查看大图9.后放入葱碎，注意先竖后横切好。
点击查看大图10.拌入馅中，向同一方向搅至上劲儿。
点击查看大图11.碗内放入适量色拉油，不搅拌，使肉馅表面封层。
点击查看大图12.如图。
点击查看大图13.将适量肉馅夹入茄夹。
点击查看大图14.如图。
点击查看大图15.将茄盒沾干面粉，或撒粉，使肉馅封裹在茄盒内。
点击查看大图16.做面糊，将鸡蛋打入容器内，加入一两半干面，搅匀。
点击查看大图17.加入适量干淀粉搅匀。
点击查看大图18.少量多次加入色拉油搅拌均匀。
点击查看大图19.将面糊搅拌至图片状态。
点击查看大图20.需将面粉与干淀粉少量四次加入，搅匀。
点击查看大图21.将油锅烧热，五成热将茄盒下锅。
点击查看大图22.120度油温，炸至浅黄色捞出。
点击查看大图23.将火调小，180度油温将捞出的茄盒复炸。
点击查看大图24.炸至金黄捞出。
点击查看大图25.肉馅如图白色即熟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
