1.花鲢尾清洗干净,把两边背部的肉片出来,这个可以让卖鱼的帮忙。
2.把背部的肉切成薄片。
3.鱼肉中放入一个鸡蛋清。
4.放入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制半小时。
5.鱼骨也放入一个鸡蛋清。
6.放入少许盐和淀粉抓匀腌制半小时。
7.生姜切丝,干辣椒切段,小葱洗净切段,花椒清洗下,准备泡椒。
8.锅中放油烧热,放入干辣椒段和姜丝、花椒小火煸香。
9.放入适量的水。
10.放入泡椒。
11.放一小勺泡椒水。
12.放入一勺味极鲜。
13.先下入鱼骨煮五分钟。
14.再放入鱼片煮至变白半分钟。
15.放入胡椒粉。
16.一点点白糖。
17.试下味道,放盐调味。
18.放入鸡精。
19.撒入葱段,关火。
20.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房