点击查看大图1.准备面粉500g。
点击查看大图2.过筛。
点击查看大图3.打入两只鸡蛋。
点击查看大图4.放入酵母5g。
点击查看大图5.分次加水。
点击查看大图6.加入10克油。
点击查看大图7.将面团揉均匀,软面团。
点击查看大图8.另备一只碗加分次加入面粉,加入花生油。
点击查看大图9.分次倒入油。
点击查看大图10.搅匀成油酥。
点击查看大图11.将发酵醒好的面团排气,面团发酵即可,不要发过,影响口感味道。
点击查看大图12.擀压成大片。
点击查看大图13.抹匀油酥,抹一半面积即可。
点击查看大图14.抹均匀。
点击查看大图15.左右对折,四圈封口按压。
点击查看大图16.按成如图状。
点击查看大图17.擀压四圈,不到头。
点击查看大图18.擀压成片。
点击查看大图19.向里折叠。
点击查看大图20.三折叠好。
点击查看大图21.压楞排气。
点击查看大图22.横向擀压成片。
点击查看大图23.竖向再次擀压。
点击查看大图24.右侧向内折叠。
点击查看大图25.左侧向里对折。
点击查看大图26.再次中心棉被式对折。
点击查看大图27.竖向压楞排气。
点击查看大图28.横向压楞排气。
点击查看大图29.擀压成片。
点击查看大图30.到切等分条。
点击查看大图31.切至均匀。
点击查看大图32.抻出一条反方向拧,直接拎起成麻花,底端捏口。
点击查看大图33.可三股编辫。
点击查看大图34.油温五成热下锅,小火炸至内部成熟,最后外焦里嫩。
点击查看大图35.尽量小火,色泽更好,面里的糖尽量少放,色泽更漂亮。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児