你对假期的期盼躁动，唯有芝心鸡排能懂

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1.将鸡排洗净放在菜板上，用刀沿着鸡排的侧面横切一刀，不要切断，展开。

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2.用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。

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3.在鸡排两面薄薄撒上一层盐和胡椒。

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4.将鸡蛋打散，在鸡排两面均匀沾上蛋液，轻轻揉捏片刻。

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5.将鸡排平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，保证芝士不要漏出来。

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6.将面粉放在大盘子里铺平，把鸡排两面沾上面粉。

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7.再放回鸡蛋中沾一次蛋液,接着放在面包糠上，让鸡排两面和四周都均匀沾满面包糠。

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8.把鸡排放在烤盘里。

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9.放进预热好的蒸烤箱中层。

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10.选择上下火180℃，烘烤20分钟。

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11.烘烤完成后取出。

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12.成果展示。