酱香排骨

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1.食材：排骨（已清洗）。

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2.豆瓣酱。

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3.姜片、香葱、冰糖。

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4.将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

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6.随后，倒入清水，加点料酒煮开。

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7.接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。

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8.然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。

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9.最后，搁入香葱，即成。