韭菜盒子

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1.温水和面醒面15分钟，锅里多放油烧热，放入两个鸡蛋炒八九分熟，盛出切碎，多余的油放凉拌馅用。

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2.干虾仁泡一个小时，切碎。

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3.韭菜切碎，放在一起加盐、油搅拌均匀。

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4.包馅，如果饼擀的不够圆，用饭碗边在饼的边缘压上一圈。多余的面凑成一个饼。

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5.喜欢的可以捏花边。

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6.锅烧热，两面煎黄，立起来煎一分钟。

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7.韭菜盒子只能吃当顿，剩下第二遍加热就不好吃了，所以心里掌握好量。喜欢的可以试试。