黑木耳炒白菜片

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1.黑木耳泡发后，锅中加入适量的水烧开，过水焯黑木耳，水开煮几分钟，捞出过冷水备用。

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2.白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。

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3.大白菜切片，只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵；红椒切小块。

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4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入白菜片和红椒片翻炒。

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5.加入黑木耳翻炒。

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6.取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀，到入锅中调味勾薄芡。

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7.出锅装盘。