前几天孩子爸送女儿去幼儿园,在回来的路上给我买了一份胡辣汤套餐吃,9块钱一碗的牛肉胡辣汤,只有2-3块指甲盖大小的薄肉片,几个手指头长的小油条,外加两个煎包,凑合着把油条泡胡辣汤里吃了,胡辣汤实在喝不下,难吃啊,煎包尝一个更难吃,剩下一个女儿放学回来她要吃,我觉得难吃她倒喜欢,要求我第二天再买给她吃,我说妈妈给你烙千层肉饼吃可以不,她说有肉肉的就行,这好办等你放学回来保准你吃上。
现在做面食我一般没手揉,手臂酸疼,用不上力,一般如果想吃馒头烙饼啥的都是机器揉面,不是面包机就是厨师机揉,真是方便多了,面包机揉用的时间久一些,厨师机把材料放进去,3分钟就揉好了,比手揉的还透,这样烙饼蒸馒头就更快了,当然揉面包面团更容易出膜的。
1.准备好原料。
2.厨师机搅拌缸先液体后粉剂放入里面,加入2克盐。
3.厨师机安装好,接通电源选择2档揉面,3分钟面已经揉的特别光滑了。
4.揉好的面团取出放入大碗中盖保鲜膜静置30分钟。
5.猪肉剁成肉馅或者料理机打成肉馅,放入所有配料顺一个方向搅打均匀,再分次打入水,让肉馅把水吃进去,肉馅就做好了。
6.静置好的面团分成两份,不用再揉,擀成长方形面片。
7.把肉馅铺在面片上,留一角不放肉馅,用刮刀如图切四刀。
8.先把没有肉馅的盖过来,重复着一片压一片,最后收口捏紧,不要露馅。
9.擀成一公分厚的样子,电饼铛预热刷油,放入千层肉饼生坯,饼上面抹一层油,盖好上盖开始烙。
10.一面上色后翻面再烙,直到饼熟透,鼓鼓的就是可以了。
11.切开就可以享用了,再来碗鸡蛋汤,这一餐吃着好舒服!
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆