搜索
太阳蛋红米蒸饭，是我家冬天最经常吃的蒸饭。红米比普通的大米要营养，红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，微量元素、锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通的大米高3倍。医学实验证明，红米对老人补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜的功效。红米饭最适合蒸。
虽然我家没有木桶蒸笼，也没有以前的柴火锅，但是可以用蒸烤箱蒸米饭，美的S3-L251E蒸烤箱，蒸烤合一，蒸出的太阳蛋红米饭清香软糯，老少皆宜，很好吃。食材少，营养高，做法简单，一学即会。接来下就分享我家经常的做的太阳蛋红米蒸饭。
点击查看大图1.食材：红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、香葱1根、油适量、盐适量。
点击查看大图2.红米洗净，浸泡20分钟，浸泡的红米蒸的时候容易熟，软香好吃。
点击查看大图3.把浸泡的红米捞出，沥干水，放油、盐拌均。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗。当然有竹编蒸笼是最好的。
点击查看大图4.美的蒸烤箱S3-L251E，水箱装满水，红米碗里加上适量的水，米与水比例为1:1.2，放入蒸烤箱的第一层，
点击查看大图5.按“菜单”键，旋转旋钮选择3，按“开始/确定”，开始烹饪，整个烹饪过程大概55分钟。
点击查看大图6.在等待蒸饭的过程，把胡萝卜去皮切粒、香葱洗净切好；
点击查看大图7.在烹饪倒计时12分钟时，打开蒸烤箱的门，取出红米饭，铺上一层胡萝卜粒，少许葱，打入鸡蛋在中间，放一点油
点击查看大图8.把米饭放回蒸烤箱，关上蒸烤箱的门，直到烹饪时间结束取出，表面撒些葱，即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
