脆腌菜

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1.把大白菜一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净，沥干水分备用。

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2.胡萝卜去皮切薄片，再改成粗丝这个呢？建议。一定要用手动切出来的口感会好一些放一个大一点的盆里面。

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3.大白菜横着切成丝2荆条对半破开，也切成粗条。都放进盆子里备用。

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4.放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀，腌一小时。

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5.要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。

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6.装盘就可以吃了一道快手的又香又脆的腌菜就做好了。