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好吃君第一次听这个名字的时候，还以为是豆腐皮做的吃的，结果一看和豆腐没有半毛钱关系，表皮是用鸡蛋和面粉做的饼皮，内馅是一层糯米和一层卤好的肉菜馅。
煎饼皮的时候里面再放上炒好的料，半包半露的，色泽金黄特别馋人，怪不得连《舌尖》总导演都要排队打卡，吃上这么一口武汉豆皮呢~
这次好吃君高仿了一次武汉豆皮的做法，这个季节没有笋，就把它换成了莲藕，不想吃肉，就把它做成全素馅儿的，可以说是按照自己的口味、喜好高仿了一把武汉豆皮。再用一个鸡蛋一碗面，调成面糊摊成饼皮，相当容易。虽然是高仿的版本，但当然，做吃的、吃东西一定要让自己开心~
点击查看大图1.糯米提前泡软，洗干净以后放入蒸锅中，蒸30分钟。蒸熟以后放凉。
点击查看大图2.准备好莲藕、泡发好的香菇、豆干和榨菜。
点击查看大图3.将其都切成小丁。
点击查看大图4.莲藕放入锅中稍微焯一下，以防止莲藕变黑，然后取出来。
点击查看大图5.先倒入3ml植物油。
点击查看大图6.放入香菇丁炒香。
点击查看大图7.再将其他的食材放入翻炒一下。
点击查看大图8.加入没过食材的清水，放入香叶、八角、生抽和老抽，煮至汁儿稍微浓稠，即可关火取出。
点击查看大图9.拿一个碗，加入面粉和黄豆面。
点击查看大图10.适量的加入清水，调成较稀的面糊。
点击查看大图11.再打一个鸡蛋，打散备用。
点击查看大图12.小火加热锅子，倒入剩余2ml植物油。
点击查看大图13.先摊入面糊，尽量摊圆、摊薄。
点击查看大图14.稍微定型后倒入鸡蛋液。
点击查看大图15.定型以后翻面。
点击查看大图16.这时候依次放入糯米和炒好的菜丁（这一步可以关火操作。）
点击查看大图17.将四周的饼饼折回来。
点击查看大图18.再稍微煎一下就可以关火啦~
点击查看大图19.煎好的豆皮拿出来，切成块儿状~
点击查看大图20.再撒点儿小葱花~
点击查看大图21.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
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琴心剑胆
