老杨的韭菜烧饼

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1.适量面粉，加入盐、酵母、一个鸡蛋、五香粉，适量猪油和花生油，揉成面团待醒发。

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2.韭菜清洗干净后控水备用。

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3.豆腐切小块，鸡蛋打散备用。

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4.平底锅刷油，鸡蛋炒散

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5.炒散的鸡蛋倒入碗内，用铲子压碎。

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6.平底锅放油，将切好的豆腐块翻炒，待颜色变黄后盛出。

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7.将炒好的豆腐倒入碗内，和鸡蛋一块用铲子压碎。

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8.韭菜切碎后放入碗内，加入盐、香油、葱油、五香粉、胡椒粉，鸡精。

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9.搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就准备好了。

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10.盆内的面发成如图，好多蜂窝孔就可以了。

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11.盆内撒点干面粉，防止沾手，发好的面从盆内拿出来，揉成面团，搓成长条，分成小剂子。

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12.把小剂子擀成小圆片，包成包子状，然后翻过来放着备用。

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13.放在板上醒发十分钟。

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14.电饼铛刷油，预热后把馅饼放入，盖上盖子按下馅饼键，等定型后，馅饼上层刷一层菜籽油。

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15.馅饼一面烙至发黄后翻面，两面都烙至金黄后盛出。

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16.好了，配一碗燕麦粥，再来一份榨菜丝，趁热吃最好吃了^O^????