豆豉苦瓜炒肉片

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1.瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

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2.苦瓜去籽后切成薄片。

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3.大蒜切末、豆豉30粒备用。

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4.将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。

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5.加入肉片大火炒几下约八成熟。

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6.下苦瓜大火翻炒几下断生。

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7.最后调入盐和鸡精炒入味。

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8.成品图。