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五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
这次做的五仁月饼非常成功，亲戚朋友都说很好吃。五仁馅月饼已经超过其它口味的月饼了。
点击查看大图1.转化糖浆、油、碱水调匀，倒入面粉中，和成面团，饧1小时。
点击查看大图2.花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干。
点击查看大图3.把花生米压碎。
点击查看大图4.核桃仁压碎。
点击查看大图5.花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻放到一起。
点击查看大图6.面粉、糯米粉用微波炉蒸熟。
点击查看大图7.倒入面粉拌匀。
点击查看大图8.放入植物油、白糖和水。
点击查看大图9.用手搓匀搓透。
点击查看大图10.五仁馅搓到能攥起来就行了。
点击查看大图11.做成每个60克的馅。
点击查看大图12.把面团搓成长条，切成每个40克的剂子。
点击查看大图13.按扁放入五仁馅。
点击查看大图14.用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实。
点击查看大图15.月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。
点击查看大图16.从模具中取下做好的月饼。
点击查看大图17.做好的月饼6个一盘。
点击查看大图18.放入烤盘中，烤箱180度预热，先烤5分钟。
点击查看大图19.取出来刷蛋黄液，再烤20分钟 。
点击查看大图20.取出来晾凉。刚烤出来的月饼皮比较硬，凉透搁置2天就回油了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
