酸甜排骨

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1.排骨浸泡出血水洗净后加入少许盐，腌制一下。

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2.碗中加入两勺番茄酱，一勺砂糖，一勺白醋，两勺生粉水调成汁。

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3.鸡蛋一个打散，排骨均匀沾上鸡蛋液。

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4.裹上一层生粉。

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5.锅中下油炸排骨至少许金黄。

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6.炸好的排骨捞出，将油锅开大火。

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7.待油温高将排骨复炸后捞出。

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8.将先调好的酸甜汁倒入锅中煮开至浓稠。

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9.倒入炸好的排骨。

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10.炒至排骨均匀裹上酸甜汁后即可。

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11.成品。

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12.成品。