菠萝咕噜肉

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1.准备食材：菠萝90克，猪里脊肉150克，青红辣椒适量。

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2.1、菠萝一分为二，划十字刀，用勺子挖出果肉。

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3.2、猪肉洗净切块加料酒，盐，糖，胡椒粉，生粉，生抽拌均匀腌制半小时。

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4.3、青红辣椒洗净切块。准备一个鸡蛋，淀粉和番茄酱。

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5.4、鸡蛋打散，将肉放到蛋液里，再裹上一层淀粉，放入油锅炸至金黄即口。

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6.5、锅内放少许油，大约两勺番茄酱，一勺白糖。倒入肉粒快速翻炒，依次放入青红辣椒，加盐，最后倒入菠萝，裹匀酱汁后出锅。

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7.成品图。

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8.成品图。

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9.成品图。