蔬菜炒饭

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1.黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁。

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2.蒸好的黄豆米饭备用。

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3.鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用。

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4.余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒。

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5.加入黑木耳和白菜碎翻炒。

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6.加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒。

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7.所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味。

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8.出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐。