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胡萝卜营养丰富，尤其对皮肤和视力都有好处，可是大多数孩子都不爱吃，炒菜时看到一点儿都要挑到一边。那妈妈们怎样做才能既保留胡萝卜的营养，又看不出胡萝卜的样子，让挑食的孩子也爱吃呢？
今天我做的烧麦，就是用胡萝卜做的皮，馅里也混有胡萝卜，可是完全看不出来，并不是剁碎了就行的。想知道做法，就一起看看吧。
用料：胡萝卜半根，水180毫升左右，麦心粉300克，鸡蛋2个，西葫芦1个，植物油2勺，盐2勺，葱花儿少许，生抽少许，鸡粉少许。
点击查看大图1.准备好各种食材。
点击查看大图2.先准备烧麦皮：取一半的面粉，其中逐次少量加入清水，和成光滑的面团，盖好饧面10分钟。
点击查看大图3.饧面的同时，将胡萝卜切成大块，和剩余的清水倒入米厨破壁机中。
点击查看大图4.选择“酱料”功能，时间调整为2分钟，默认的转速不变，点按启动。
点击查看大图5.将胡萝卜搅打成如图的细腻糊状。
点击查看大图6.把胡萝卜汁逐次少量加入剩余的面粉中拌匀。
点击查看大图7.和成面团后，盖好放在一边。
点击查看大图8.接下来做馅：将西葫芦洗净，擦成细丝后，加少许盐拌匀静置一会儿。
点击查看大图9.将鸡蛋加盐打散，和少许葱花一起在锅中炒碎，到八成熟时盛出备用。
点击查看大图10.把西葫芦丝浸出的水分挤掉，这样包馅时不会泡烂外皮。和鸡蛋拌匀。
点击查看大图11.再加入植物油、盐、生抽、鸡粉和少许胡萝卜泥拌匀，馅就做好了。
点击查看大图12.先取一块胡萝卜面团，擀成长方形薄片，把白色面团揉成条，包裹在外面揉匀。这样做出的烧麦皮边缘是橙色，中心是白色，包起来的话更美观。
点击查看大图13.切成大小合适的剂子。
点击查看大图14.将剂子擀成圆形的薄片，舀一勺馅放在中间白色的部分。
点击查看大图15.用大拇指尖端压住馅，和食指中指一起边捏褶边逆时针转动，将烧麦包好。
点击查看大图16.把包好的烧麦垫好屉布，摆入蒸锅中。
点击查看大图17.大火，到水沸后再蒸5分钟左右即可。因为是素馅，很容易熟透的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
