蒜蓉西兰花

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1.新鲜的西兰花用手掰成小块。用淡盐水浸泡清洗。然后锅里放清水。加一点菜籽油，水沸以后把西兰花煮两分钟。漓干水分备用。

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2.热锅冷油放入蒜蓉。这个蒜蓉一定要多一点，我这个大概用了一个大蒜那么多的量。把他抄出蒜的香味。

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3.放入焯好水的西兰花翻炒两分钟。

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4.准备好水淀粉，水淀粉里放入少许的盐和鸡精。均匀搅拌。勾个薄芡。

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5.起锅一道简单快手的素菜就做好了。