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京都肉饼非常有特色的风味小吃。
这种饼色泽金黄，馅心醇厚，肉鲜香，肥而不腻，口感外脆嫩软。
此饼适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少等症。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.面粉加入温水250毫升合成光滑的面团醒置20分钟。
点击查看大图3.熟花生米去皮放入保鲜袋中。
点击查看大图4.把花生米用擀面杖擀碎备用。
点击查看大图5.把花生碎倒入肉馅中。
点击查看大图6.加入切碎的葱花。
点击查看大图7.再加入料酒，盐，糖，老抽，生抽，鸡精，胡椒粉。
点击查看大图8.拌均匀后再加少许清水搅打上劲。
点击查看大图9.最后淋入香油。
点击查看大图10.再次把肉馅搅打均匀即好。
点击查看大图11.醒置好的面团再次揉光滑。
点击查看大图12.分成4等分小面团。
点击查看大图13.取一份擀成圆皮。
点击查看大图14.饼一半的位置抹上肉馅。
点击查看大图15.再将另一半皮盖在肉馅上成为半圆形。
点击查看大图16.然后将半圆对折成为扇形。
点击查看大图17.边缘封口压紧，也可压出花纹。
点击查看大图18.平底锅加油烧热放入肉饼。
点击查看大图19.中小火煎至一面定型后翻面。
点击查看大图20.然后淋入少许清水。
点击查看大图21.加盖焖至继续煎至水干。
点击查看大图22.直到两面金黄饼熟透即好，食用的时候切块。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
