蒸戚风蛋糕

点击查看大图

1.把酸奶、色拉油、白糖20克，混合搅拌均匀，搅拌至糖溶化。

点击查看大图

2.加入蛋黄搅拌至均匀。

点击查看大图

3.筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

点击查看大图

4.把剩下的白糖加入蛋清里。

点击查看大图

5.蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。

点击查看大图

6.取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

点击查看大图

7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

点击查看大图

8.均匀后的面糊，全部倒入模具里，轻震几下，排出气泡。

点击查看大图

9.放入已预热好的烤箱里，170度，蒸烤30分钟左右，按自家的烤箱温度来烘烤哦。