咸肉扁豆饭

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1.大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段。

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2.锅里放适量清水，放下大米，煮熟。

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3.锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒。

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4.待肉转色，加料酒。

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5.放下扁豆煸炒

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6.加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下。

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7.把扁豆盛出。

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8.放入煮米饭的锅里。

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9.搅拌均匀，闷5分钟即可。