香酥鸡翅

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1.把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。

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2.准备葱姜。

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3.将鸡翅用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱、姜抓匀，腌制30分钟。

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4.两个鸡蛋加玉米淀粉和木薯淀粉搅拌均匀。

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5.鸡翅表面占满鸡蛋糊。

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6.油锅烧七八成热，把鸡翅放进油锅炸。

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7.翻身双面都炸成金黄。

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8.盛到一个盘中。

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9.所有鸡翅全部炸好。

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10.然后将所有鸡翅再汆一下滤干油。

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11.这时即可食用。

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12.吃时如果口味不够，可以撒花椒盐，也可以配番茄沙司蔬菜酱食用。