水煎懒蛋蛋

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1.锅里放入3勺凉水。

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2.开大火烧水。

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3.待锅中水冒小气泡，开中火。

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4.打入一个鸡蛋，利用水的热度来加热鸡蛋。

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5.中火煎一会儿。

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6.水汽会慢慢蒸发，水将越来越少，可以晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀。

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7.用勺子将锅底的水浇到鸡蛋上表面，让上表面也能受热凝固。

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8.一个完整的水煎荷包蛋就做好了。

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9.跟懒蛋蛋有的一拼。

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10.如果想吃嫩一点，加3勺就够了，溏心鸡蛋的程度，想吃老一点，可以多加一勺水，多煎2分钟。