健康小吃----玉米面小餐包

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1.将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。

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2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。

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3.将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。

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4.和成面团，放温暖处发酵2小时左右。

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5.将发酵至2倍大的面团。

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6.放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。

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7.将做好的的小餐包，放入烤盘中。

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8.经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。

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9.送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

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10.取出，放入盘中即可食用了。