紫薯作为面点不管是做什么,都是那么的诱人,我很喜欢吃紫薯,更无法抵御紫薯的美食的诱惑,这款【芝香糯米紫薯夹心饼】淡淡的紫色,看起来就很诱人,吃起来甜甜的,糯糯的很香很香,我想喜欢吃糯米的人,都会喜欢这款饼!
1.双麻紫薯糯米饼食材---糯米粉。
2.双麻紫薯糯米饼食材---紫薯。
3.紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。
4.然后加入白糖。
5.然后搅拌均匀晾凉备用。
6.然后团成一个大个团子。
7.再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。
8.糯米加入开水烫面6成多,然后逐步的揉成光滑的面团。
9.紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。
10.反复揉至光滑的面团。
11.然后把混合的面团团成小团子。
12.然后把面团按扁成面饼,在把紫薯团包入混合面饼中。
13.然后逐步团成团子。
14.然后按扁成薄饼形状。
15.然后在饼上面刷上水。
16.然后把双色芝麻散放在盘中,把刷上水的面饼放入。
17.然后拿出按实成为双麻紫薯糯米饼。
18.热锅凉油,锅热刷上油放入饼坯。
19.一面定型后刷油后翻面煎,直至两面黄了,鼓起来为止。
20.做好的饼装盘即可食用。
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