青椒碎炒鸡蛋

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1.将鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

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2.青辣椒切碎。蒜瓣切成蒜末，生姜切丝。

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3.热锅热油。

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4.倒入鸡蛋液。

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5.用筷子快速炒划散，将炒好的鸡蛋装入碗里。

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6.热锅底油，将蒜末炒香。

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7.放入青辣椒碎，盐，煸炒香。

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8.用少许水炝锅，倒入少许生抽。

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9.放入炒好的鸡蛋。

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10.翻炒匀即可。

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11.成品。