炒鸡蛋虾仁菠菜汤

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1.食材：菠菜、鸡蛋。

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2.虾仁（已清洗）。

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3.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

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4.打成蛋液，待用。

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5.将菠菜去根、洗净、捞出。

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6.折成段，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入菠菜翻炒一下。

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9.倒入清水微微煮开。

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10.然后，合入炒好的鸡蛋和虾仁。

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11.搅动一下煮开，加点盐、鸡精。

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12.调味翻匀即可。