番茄糖醋里脊肉

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1.里脊肉切丝，放入盐，糖，生抽，腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊，然后放进腌制好的里脊肉，拌匀。

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2.油锅加热五成热，下里脊肉炸制。

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3.炸制成金黄色捞出配用。

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4.锅里加适量水，糖，醋，大火烧开，有些稠后放入番茄酱，继续大火烧开。

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5.等汁水比较粘稠时，放入炸好的肉，迅速翻炒，直到汁水被吸收完，就出锅。