番茄炒菜花

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1.菜花掰成小朵，用盐水泡一会，再用清水冲洗干净。

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2.菜花下入开水中焯一下，大概一分钟就捞出，保持脆嫩口感。过凉备用。

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3.番茄切小块。

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4.姜蒜切末。

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5.锅中油热后，下入姜蒜爆香。

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6.下入番茄翻炒，炒成泥状。

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7.下入菜花翻炒。

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8.加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味，翻炒均匀。

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9.装盘。