路边小吃---二合一蛋饼

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1.准备好鸡蛋、面粉、香葱。

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2.面粉加入盐、胡椒粉、和少许清水搅拌成较浓绸的面糊。

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3.鸡蛋加入少许盐先打散，再加入切好的葱花，稍做搅拌。

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4.平底锅刷上一层薄油，开小火。

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5.倒入一半的蛋液，铺平锅底。

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6.单面煎熟，取出备用。

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7.然后把面糊倒入锅中。

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8.待面饼表面刚开始凝固的时候，铺上煎好的鸡蛋饼，（用锅铲轻轻压一下，以确保2张饼的粘合），煎熟即可。