卤鸡蛋

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1.这次煮了21个，太畅销了。煮大半熟就可以捞出来了，泡入凉水，这样好剥皮。

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2.蛋白厚的地方划若干小口，好入味。锅内放入所有调料。我又放了一点点盐和辣酱，口味重点，更加香浓。口味淡的可以不放了。

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3.加凉水基本漫过鸡蛋，中火煮开后，小火慢慢煮大约半小时。

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4.第一次煮好的样子。关火浸泡入味，过几小时再小火慢煨十几二十分钟。我每次要这样反复煮三次，就特别入味了。中间要上下翻动，变换位置。

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5.煮好了，红红的很诱人。

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6.连蛋黄都入味了。