肉末蒸冬瓜

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1.冬瓜只需要一截就可以蒸一盘了，一斤左右。

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2.冬瓜去皮切块，稍微厚一点。肉末放姜蓉、蒜蓉、酱油腌制。

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3.冬瓜放适量食盐抓几下，码入盘中，清蒸八分钟。

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4.炒熟肉末。

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5.八分钟后打开蒸锅盖，把盘里多余的水先倒出来，然后铺上炒熟的肉末，继续蒸五分钟。

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6.加适量酱油调味即可。