炒杂菌

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1.杏鲍菇洗净后攥干水分，切条备用

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2.美人椒切段，蒜切片，葱切葱花备用

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3.香菇洗干净攥干水分，切片备用

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4.不沾锅中放入植物油，放入杏鲍菇煎至微黄

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5.煎到微黄色捞出控油

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6.另起炒锅倒入少许油，放入葱花，蒜片，辣椒呛出香味

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7.倒入香菇翻炒

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8.放入生抽

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9.放入蚝油，少许盐，放入适量清水

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10.倒入杏鲍菇继续翻炒

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11.待汤汁收干，放入韭菜段或者青蒜段调色增味，关火出锅

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12.味道鲜美的炒杂菌完成了。