鸡蛋甜米酒

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1.锅里放适量凉水和甜米酒，开大火煮。

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2.至锅底开始冒小水泡时，轻轻打入两枚鸡蛋。

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3.大火煮开转中火，煮至鸡蛋完全凝固，再轻轻抄下锅底，用锅铲撇去浮沫。

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4.接着煮2分钟至鸡蛋全熟，加适量白糖和枸杞，拌匀即可出锅食用。