清新柠檬磅蛋糕

点击查看大图

1.发酵黄油90克 鸡蛋2个 面粉100克 细砂糖70克 柠檬1个

点击查看大图

2.模具垫好油纸，柠檬磨出皮屑，柠檬汁挤出10克，鸡蛋打散。

点击查看大图

3.黄油软化的黄油，加细砂糖用手动打蛋器拌匀 。

点击查看大图

4.用电动打蛋器高速搅拌至黄油蓬松发白。

点击查看大图

5.将蛋液分三四次加入黄油中，每次充分搅拌后再加入下一次。

点击查看大图

6.加入柠汁和柠檬皮屑。

点击查看大图

7.再用粉筛筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。

点击查看大图

8.拌匀后装入裱花袋，挤入模具内，用刮刀抹平，两边高些，震几下，去掉气泡。

点击查看大图

9.方太烤盘放入烤箱第二层，设置常规模式，180℃，35分钟即可。

点击查看大图

10.完成。