孩子开学了,每天准点起来做早饭,一会儿也不能耽误。常常头天晚上准备好食材,想好要做什么饭,早上起来才不慌张。做面包的次数自然也多起来了。常常跟同学的妈妈们聊天,总有人说不知道早饭吃什么,其实这跟我们的习惯及固定思维方式有关系,稍加调整你会豁然开朗。
比如家里有面包,咱们早起煎个肉排或者煎蛋,配上生菜西红柿那就是汉堡了,再随便打个米糊豆浆就是很完美的一餐。貌似问题又来了,没有时间做面包怎么办?时间啊,它就是海棉里的水,挤挤总会有的。充分利用自己的时间就可以了,陪孩子写作业的时候,看电视煲剧刷手机的时候都可以同时做面包啊,多动几次手就OK了。
今天做黑芝麻面包,在普通餐包的基础上增加了黑芝麻,健脑乌发补钙,口感也很好,赶快备料一起做吧。
点击查看大图1.准备各种材料。
点击查看大图2.黑芝麻可以一次多做些,打米糊蒸馒头都非常美。
点击查看大图3.将材料中除黑芝麻和黄油外的材料一次性加入厨师机或者面包机,启动和面程序,面团初具延展性如图这样时停掉面包机,
点击查看大图4.加入软化黄油,再次启动面包机继续和面。
点击查看大图5.黄油均匀的和入面团之后加入芝麻碎,继续和面。
点击查看大图6.将面团和至可以拉膜的状态,停掉面包机。
点击查看大图7.将面团放在温暖的地方发酵。
点击查看大图8.这是发好的面团,体积明显比没有发过的面团大很多。
点击查看大图9.将面团分割成5份,滚圆静置5分钟,这个过程可以让面团松弛。
点击查看大图10.松弛好的面团擀成长舌形。
点击查看大图11.顺着长边卷起来,一定要收好口,
点击查看大图12.做成橄榄形的面包生胚。
点击查看大图13.入烤箱发酵,注意保持烤箱的湿度,可以在烤箱中放一杯热水。
点击查看大图14.这是发好的面包生胚,按自己的喜欢,可以割出裂纹,刷上蛋液。
点击查看大图15.烤箱提前预热,180度上下火,面包入炉,烘烤18分钟,面包上色均匀即可出炉。面包放凉后用保鲜袋密封保存,如果一时吃不完,需要冷冻保存,吃时回温即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児