【紫薯饼干】

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1.紫薯一个，洗净蒸熟。

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2.捣成泥。

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3.紫薯过筛。

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4.成细腻的紫薯泥。

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5.面粉150克,，糖粉60克。

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6.搅拌均匀后加入黄油70克。

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7.用手把黄油捏成小颗粒，与面粉混合均匀。

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8.再加入紫薯泥35克，鸡蛋一个。

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9.摁压成团，不要揉，放入冰箱中冷藏半个小时后使用。

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10.做曲奇饼的挤饼干的工具，不同的口挤出来的形状都不一样。

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11.挤入烤盘中。

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12.入烤箱，上下火150度15分钟即可。