锅贴

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1.3个鸡蛋，300克韭菜，100克金针菇，用芹菜汁和的面。

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2.韭菜摘洗干净控干备用。

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3.金针菇切去根部，掰散。

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4.焯水过凉。

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5.鸡蛋滑散。

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6.韭菜切碎。

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7.用1勺油拌一下锁住水份。

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8.金针菇切碎。

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9.把所有馅料放一起，加点蚝油，香油，盐和五香粉。

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10.事先饧好的面，直接搓长条切剂子。

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11.和包饺子一样擀皮，包馅，两头不捏。

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12.电饼铛加热加点油，中火开始烙饼，稍微有点嘠浇上点水。

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13.盖上盖子，改小火烙五分钟。

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14.开盖看看烙出黄嘠就好了。

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15.韭菜馅锅贴。