日式红豆饼的外表实在是太普通,普通得让人觉得它不怎么好吃,但是尝过它的人都会感到出乎意料。
两面烤成金黄色,所以外皮吃起来又香又酥,里面却是面包一样的松软,夹着香甜软糯的红豆馅,香、酥、软、甜的口感和味道顺着舌尖流进肚子,最满足的事情不过如此。
这个平凡的红豆饼,在你匆忙得没时间做早饭的早上,或是在饥肠辘辘的深夜吃上一个,总能给你带来些许温暖,治愈你的胃。
红豆馅可以用市售的红豆沙,也可以自己炒制,但注意不要炒得太干,湿润点的口感比较好。
1.除了盐、黄油外,把所有材料放入面包机揉至扩展阶段。
2.加入盐和黄油继续揉到光滑不粘手的完全阶段。
3.揉好的面团,可以拉出一层薄薄的手套膜即可。
4.滚圆盖上保鲜膜,发酵至2倍大即可。
5.手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气。
7.平均分成9个面团,搓圆松驰10分钟。
8.红豆馅平均分成9等份,备用。
9.取一份面团压扁,翻面后,中间放上一份豆沙馅。
10.慢慢收拢,包起来捏紧收口,搓圆。
11.用手掌把面团稍微压扁,摆入烤盘,喷少许水。放烤箱38度发酵至两倍大,大概30分钟。
12.取出发酵好的面团,表面撒上白芝麻。
13.压一个平底烤盘,送入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤18分钟。
14.红豆馅的香味扑鼻而来,这感觉不要太好哦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人