清蒸鲜美梭鱼

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1.弟弟在青岛带回来的梭鱼，还是活蹦乱跳的。

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2.梭鱼去鳞，去内脏。

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3.切片。

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4.放入花椒.胡椒粉.盐.料酒.葱.姜。

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5.拌匀腌制30分钟，时间长一点更入味。

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6.腌好的梭鱼摆入盘子里。

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7.大火烧开，蒸8分钟关火。

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8.上面摆上切好的胡萝卜丝，葱丝。

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9.锅内放入少许花生油烧热。

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10.先到入一勺蒸鱼豉油。

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11.撒上烧热的花生油，就可以了。

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12.鲜美。

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13.鱼肉非常鲜嫩。