米饭披萨

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1.水90克加酵母3克，加白砂糖20克。

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2.加面粉200克，蛋液30克，盐3克。揉匀面团。

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3.黄油20克，放微波炉1分钟加热融化。

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4.倒入揉匀的面团，继续揉而面团。

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5.揉至更光滑。

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6.发酵2倍大小。

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7.可以做2个披萨饼，取一半面团，手上抹点油，用擀面杖擀大圆。

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8.放入刷油的披萨盘，多余的面团，往里面卷，用叉子在中间按压。(以免烤时膨胀) 盖上盖子，醒1小时。(今天最高温度21)

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9.准备配菜:玉米热狗切片，红辣椒切丝，洋葱切丝。要焯水的菜:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香菇丁。

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10.肉切丁，放少量盐和黑胡椒粉，腌制片刻。

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11.米饭加热，趁热打入1个鸡蛋，加盐和黑胡椒粉，搅拌匀。

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12.醒好的披萨饼中间，刷上自制披萨酱(没有可用番茄酱)。

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13.铺上切片的玉米热狗，洒适量马苏里拉芝士。

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14.舀上鸡蛋米饭，铺平。

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15.放上腌制的小肉丁，再洒适量马苏里拉。

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16.最后倒入焯水的配料:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香茹丁。还有洋葱和红辣椒

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17.再放入马苏里拉芝士，铺平。

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18.190度预热，烤22分钟。

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19.切块品尝。