宫保鱼豆腐

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1.胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切小丁。

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2.用一个碗调料汁，放入淀粉，白糖，醋，酱油，胡椒粉，盐，少量的清水，用筷子搅拌。

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3.锅热烧油，放入豆瓣酱姜沫大蒜沫，炒出红油。

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4.放入鱼豆腐黄瓜胡萝卜，翻炒。

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5.放入一小碗的清水。

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6.水干，到入料汁即可。