蚝油冬瓜西兰花

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1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。

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2.冬瓜去皮。

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3.切片。

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4.锅里注油烧热，下葱姜爆香。

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5.加入冬瓜片。

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6.翻炒大约两分钟。

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7.加入蚝油。

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8.翻炒均匀。

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9.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。

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10.加西兰花。

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11.同时加盐，翻炒几下。

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12.加水淀粉。

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13.勾薄芡出锅。