滑肉香菇汤

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1.瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。

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2.打一个鸡蛋。

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3.加红薯粉搅拌均匀。

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4.干香菇提前泡发，锅中烧水，放入香菇姜丝煮开。

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5.用手拿起少许拌匀的瘦肉，略微捏成团，不必捏太紧实，放入锅中。

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6.把肉团全部放入锅中，成型后用勺子搅动一下，盖上锅盖煮十五分钟，放入食盐。

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7.再倒入白胡椒粉。

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8.淋上生抽。

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9.将所有调料搅匀关火出锅。

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10.美味的滑肉香菇汤。