洋葱炒猪肉皮

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1.洋葱去皮洗净，切块，洋葱最好选紫皮洋葱。

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2.生猪肉皮清洗干净，锅中加入适量的水，放入猪肉皮烧开，待猪皮煮的变成透明色关火，捞出再仔细清理一下，将没有拔干净的猪毛拔净，然后把皮上粘的肥肉全部剔掉，收拾干净，再入锅煮熟，不要煮烂。

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3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入洋葱块翻炒。

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4.加入熟猪肉皮翻炒。

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5.加入盐、生抽、胡椒粉调味，不喜欢胡椒粉的味道可以不加。

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6.出锅装盘。