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韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 用韭菜和鸡蛋包饺子非常好吃！
点击查看大图1.韭菜500克洗净。
点击查看大图2.鸡蛋三个。
点击查看大图3.韭菜切碎。
点击查看大图4.鸡蛋煎饼，并用筷子夹碎。
点击查看大图5.把韭菜倒入炒锅，加十三香，盐，虾皮等搅拌均匀。
点击查看大图6.倒入饺子馅碗内，备用。
点击查看大图7.饺子粉500克。
点击查看大图8.加水260毫升，水里加点精盐，揉勺。
点击查看大图9.盖上保鲜膜，醒面20分钟。
点击查看大图10.醒好后的面用刀切一半再揉一遍，撖薄用模具切开。
点击查看大图11.可以包了。
点击查看大图12.把水烧开加点盐再下饺子，大约七八分钟就可以捞出了，搅拌时同一方向。
点击查看大图13.成品图，饺子皮的厚度以半透明又不漏馅为好。
点击查看大图14.非常好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
